Depuis 2009 à Mirepoix. Fille et petite-fille de cuisiniers et pâtissiers, une famille dispersée aux 4 coins de notre jolie France (Bretagne, Pays Briard, Savoie, Provence), mon palais a été éduqué depuis l’enfance. Un repaire pour les gourmands où l’on trouve une sélection de fromages d’ici et d’ailleurs. Le plus souvent au lait cru, fermiers ou artisanaux, BIO, au lait de vache, de chèvre ou de brebis. Sélectionnés avec soin, ils vous seront proposés à la coupe ou sur plateaux pour le plaisir des yeux. Pour les grands évènements, en pièce montée fromagère et l’hiver, je vous propose des plateaux de raclette tranchée et des mélanges pour fondue. N’hésitez pas à venir me rendre visite, je vous conseillerai au mieux! Bonne dégustation!