La Laiterie Rissoan a été créée en 1948 par la famille Rissoan en Lozère. Elle collecte le lait de vache et de brebis de 25 producteurs de Lozère et d'Ardèche sur 25 km aux alentours aux environs de 1000m d'altitude. Elle produit et commercialise dans son magasin toute sa gamme de fromages pasteurisés, de beurre et de lait 1/2 écrémé UHT. Nous vous accueillons au magasin du Lundi au Samedi midi hors saison, du Lundi au Dimanche midi de mai à septembre. Au plaisir de vous présenter nos produits.